Posted by: ngopi warungUpdated at : Juni 26, 2020
Tags: BREWING
Menyeduh kopi secara manual di rumah memiliki banyak keuntungan. Ini relatif murah dan mudah dilakukan, menjadikannya populer bagi mereka ya...
Menyeduh kopi secara manual di rumah memiliki banyak keuntungan. Ini relatif murah dan mudah dilakukan, menjadikannya populer bagi mereka yang terbiasa dengan kopi untuk pertama kalinya. Ini juga merupakan metode pembuatan bir yang dapat Anda coba, menjadikannya sama populernya dengan profesional kopi dan kedai kopi.
Baik Anda pembuat kopi rumahan yang ingin tahu lebih banyak tentang perangkat tempat berinvestasi, atau barista yang ingin lebih memahami asal-usul perangkat yang Anda gunakan setiap hari, Anda akan mendapat manfaat dengan mengetahui sejarah perangkat pembuatan kopi manual berikut.
Awal Seduh Kopi Secara Manual
Meskipun tidak ada catatan yang memberi tahu kami secara tepat kapan atau di mana orang-orang mulai mengonsumsi kopi, sebagian besar setuju bahwa itu berasal dari atau dekat tempat yang sekarang dikenal sebagai Ethiopia. Menurut buku Catherine M.Tucker, Budaya Kopi: Pengalaman Lokal, Sambungan Global, orang pertama yang menggunakan kopi mungkin adalah leluhur orang-orang Oromo Ethiopia, yang menurut para pelancong Eropa awal, mencampur kopi ceri tanah dan kacang-kacangan dengan lemak hewani untuk membuat "Bola makanan tahan lama, padat kalori".
Ketika abad ke-15 terjadi, Kekaisaran Ottoman Turki memperluas jangkauannya hingga mencakup beberapa bagian Afrika Utara, Eropa Tengah dan Timur, dan Asia. Ini memungkinkan mereka untuk mengontrol jalur perdagangan utama antara Asia, Afrika, dan Eropa. Di sinilah kemungkinan mereka bertemu kopi.
Setelah diperkenalkan ke minuman, orang-orang Turki menemukan salah satu metode paling awal pembuatan kopi manual. Kacang panggang ditumbuk menggunakan mortar, ditambahkan ke air, dan kemudian direbus dalam pot yang disebut cezve. Segera, metode pembuatan bir ini menyebar dari dapur Sultan ke rumah-rumah kaya di Kekaisaran Ottoman, sampai seluruh penduduk menikmatinya.
Sementara Turki Utsmaniyah berusaha mempertahankan monopoli perdagangan kopi dengan melarang ekspornya, mempertahankan ini terbukti mustahil. Benih itu diselundupkan ke luar negeri dan akhirnya dinikmati di seluruh Eropa, di mana berbagai pemerintah Eropa mencari koloni Afrika untuk menyediakan kopi untuk memenuhi permintaan konsumen yang terus meningkat.
Ketika ekspansi kolonial menyebar, begitu pula jangkauan kopi, dan pada abad ke-18, itu adalah minuman populer yang diminum di seluruh dunia. Sementara pada titik ini hanya dinikmati oleh elit kaya, waktu - dan penemuan perangkat pembuatan bir manual yang terjangkau dan mudah diakses - akan segera menghasilkan dinikmati oleh semua.
Perangkat Pembuatan Seduh Kopi Manual Awal
Ketika kopi tiba di Eropa, biasanya disiapkan dengan menambahkan kacang tanah ke air dalam panci tunggal dan merebusnya, yang mirip dengan cara orang Turki menikmatinya. Ia memasuki benua pada saat yang sama ketika Revolusi Industri sedang terjadi. Pada saat itu, kebanyakan orang minum bir atau anggur sebagai alternatif yang lebih aman daripada air. Pengenalan kopi memungkinkan orang untuk berpartisipasi dalam pekerjaan pabrik tanpa terhalang oleh efek samping biasa dari inebriation.
Pada abad ke-19, metode persiapan tetes dikembangkan di Prancis dan menjadi dominan. Dengan metode ini, kopi bubuk ditempatkan dalam wadah yang terletak di antara dua ruang pot, dengan air panas ditambahkan ke ruang atas. Itu kemudian meresap atau menetes ke bawah melalui kopi ke bagian bawah melayani wadah.
Di abad inilah persiapan kopi domestik dimulai dengan sungguh-sungguh. Pada tahun 1908, seorang wanita Jerman bernama Amalie Auguste Melitta Bentz menemukan filter kopi pertama, yang memungkinkannya menyeduh kopi tanpa sedimen dan dengan rasa yang lebih jernih. Dia mematenkan ide filter kertasnya dan mendirikan perusahaan Melitta di tahun yang sama.
Melitta dan suaminya memberikan filternya di Pameran Perdagangan Leipzig tahun 1909, tempat itu berhasil. Setelah beberapa penyesuaian dilakukan, filter berbentuk kerucut dibuat, yang menjadi populer karena desainnya yang ditingkatkan.
Moka Pot
Saat kopi menyebar ke seluruh Eropa, Prancis dan Jerman bukan satu-satunya negara yang mencoba-coba membuat metode pembuatan bir secara manual. Sementara abad ke-18 melihat mesin-mesin espresso mekanik skala besar sedang dipatenkan, ledakan ekonomi abad ke-19 di Italia membuat penduduk setempat menuntut cara untuk menikmati kopi dengan kualitas yang sama, efisien, dan di rumah.
Itu pada tahun 1933 bahwa Alfonso Bialetti menemukan Moka Pot. Didesain untuk digunakan di atas kompor, pot itu memiliki tiga bagian. Itu melewati air mendidih yang diberi tekanan oleh uap melalui corong dan kopi bubuk ke ruang atas.
French Press
Beberapa tahun sebelum Alfonso Bialetti menemukan Moka Pot, dua orang Prancis menciptakan versi awal dari Pers Perancis. Pada 1852, Mayer dan Deforge mematenkan desain jenis bir ini, yang berbeda secara signifikan dengan yang kami gunakan saat ini, karena tidak memiliki segel di dalam botol.
Pada tahun 1929 dua orang Italia, Attilio Calimani dan Giulio Moneta, mematenkan desain untuk pembuat kopi yang menyerupai French Press yang kita kenal sekarang. Versi ini termasuk segel di sekitar cakram plunger, menjaganya tetap rata dengan wadahnya dan membuatnya terjun lebih efisien.
Hanya pada tahun 1958 desain bir yang paling populer ini dipatenkan, dan itu dilakukan oleh seorang pria Swiss bernama Faliero Bondanini. Karena diproduksi di Prancis, itu tumbuh dalam popularitas di sana dan disebut Chambord.
Versi khusus ini adalah alat perendaman total, yang berarti bahwa kopi bubuk kontak penuh dengan air panas selama sekitar empat menit ketika pendorong didorong ke bawah. Selama menuangkan, saringan menjaga gilingan di dalam teko, menciptakan secangkir kopi yang bersih dan bertubuh penuh.
Chemex
Pada tahun 1941, ahli kimia dan penemu Jerman Peter J. Schlumbohm menciptakan Chemex, yang merupakan salah satu dari banyak penemuan yang ia ciptakan dalam masa hidupnya. Setelah meninggalkan tempatnya dalam bisnis kimia keluarganya, tahun-tahun yang dihabiskannya untuk mendapatkan gelar PhD di bidang Kimia di Universitas Berlin membentuk fondasi untuk penemuannya di masa depan.
Dia pertama kali memamerkan prototipe pembuat kopi Chemex di New York World's Fair pada tahun 1939 dan membentuk Chemex Corporation dua tahun kemudian untuk memproduksi dan memasarkannya.
Schlumbohm menganggap penampilan penemuannya sebagai hal yang sangat penting, dan pengaruh pendidikannya terlihat jelas dalam aparatus laboratorium kimia Chemex yang mirip. Gayanya mirip dengan perancang modernis, dan disahkan oleh Museum Seni Modern.
Menggunakan metode tuangkan, Chemex bekerja dengan melewatkan air melalui tempat tidur kopi dan kertas saring. Karena filter biasanya 20-30% lebih berat daripada filter biasa, filter ini menahan lebih banyak minyak yang ditangguhkan selama pembuatan bir dan mencegah lebih banyak makanan padat, menghasilkan secangkir kopi yang lebih bersih.
Kalita Wave
Kalita Co. adalah perusahaan Jepang yang telah memproduksi peralatan kopi dan kertas saring sejak tahun lima puluhan. Mereka menciptakan seri Dripper kopi Kalita Wave pada tahun 2010. Perangkat ini terlihat mirip dengan V60 pada pandangan pertama tetapi memiliki beberapa perbedaan utama.
Tidak seperti V60, Kalita Wave memiliki dasar datar dengan tiga lubang ekstraksi, yang menghilangkan setiap penyaluran air di dasar kopi dan memperlambat aliran air melalui ampas kopi, untuk secangkir kopi yang renyah. Dripper memiliki sedikit kontak dengan filter, menjaga suhu tetap konsisten dan mendispersikan air secara merata.
Berkat dasarnya yang rata, aliran air dibatasi dengan cara yang lebih stabil dan dapat diprediksi dibandingkan dengan tetesan manual lainnya. Ini menciptakan lapisan alas yang lebih rata, untuk ekstraksi rasa yang lebih merata.
Tersedia dalam logam, Kalita Wave ramah kompor (seperti Moka Pot). Ini juga tersedia dalam gelas dan keramik.
Hario V60
Chemex bukan satu-satunya perangkat pembuatan kopi manual yang berasal dari latar belakang kimia. Hario V60 diciptakan oleh perusahaan Tokyo yang memproduksi dan menjual produk kaca yang menggunakan bahan kimia dan fisik. Ini adalah latecomer relatif untuk industri perangkat pembuatan bir manual, yang baru ditemukan pada tahun 2015, dan mendapatkan namanya dari sudut 60o kerucutnya.
V60 memiliki tiga kualitas yang memengaruhi kemampuan menyeduhnya. Pertama, bentuk kerucutnya memungkinkan air mengalir ke pusatnya, untuk waktu kontak yang lebih lama dengan tanah. Kedua, lubang tunggal berarti bahwa rasa kopi dapat diubah dengan mengubah kecepatan air dituangkan. Akhirnya, kerucut memiliki tulang rusuk spiral di bagian dalam, yang memungkinkan lebih banyak udara untuk keluar dan memaksimalkan ekspansi ampas kopi.
V60 pertama kali diperkenalkan dalam keramik dan kaca, kemudian plastik, dan akhirnya logam. Itu juga dirilis dalam versi tembaga, untuk konduktivitas termal yang lebih tinggi. Ini memungkinkan retensi panas yang lebih baik dan karenanya ekstraksi lebih baik.
AeroPress
AeroPress diciptakan oleh insinyur Alan Adler pada tahun 2005 dan merupakan pembuat bir terkemuka untuk keluar dari Amerika Serikat. Terbuat dari polycarbonate, tidak mengandung BPA dan phthalate dan menonjolkan huruf mereknya dalam emas, untuk memudahkan deteksi kemungkinan pemalsuan.
Penemuan Adler diciptakan karena kebutuhan akan secangkir kopi yang kurang pahit. Dia menyadari bahwa agar ini terjadi, waktu pembuatan bir perlu dipersingkat. Dia menciptakan ruang tertutup untuk meningkatkan tekanan yang dibutuhkan selama pembuatan bir, yang juga menghasilkan waktu pembuatan bir yang jauh lebih cepat, dibandingkan dengan sebagian besar perangkat manual di pasaran.
Menjadi kompak, portabel, dan mudah dibersihkan, AeroPress telah mengukir ceruknya sendiri di industri. Sekarang memiliki kejuaraan sendiri, dengan World AeroPress Championship menggambar entri dari seluruh dunia setiap tahun.
Metode manual telah membuka jalan menuju lebih banyak eksperimen untuk pembuat bir rumahan dan kedai kopi. Untuk kedua grup, tidak ada aturan keras atau cepat untuk bagaimana mereka terbiasa membuat kopi.
Mengetahui bagaimana masing-masing diciptakan dan berfungsi tidak hanya akan memungkinkan Anda menikmati minuman dengan lebih baik, tetapi juga menghargai upaya yang telah dilakukan untuk menciptakan setiap perangkat - apakah Anda menikmatinya di rumah atau menggunakannya untuk melayani orang lain.
Baik Anda pembuat kopi rumahan yang ingin tahu lebih banyak tentang perangkat tempat berinvestasi, atau barista yang ingin lebih memahami asal-usul perangkat yang Anda gunakan setiap hari, Anda akan mendapat manfaat dengan mengetahui sejarah perangkat pembuatan kopi manual berikut.
Begini cara pendekatan pembuatan kopi manual telah berubah dari waktu ke waktu, serta perangkat paling populer yang mendominasi pasar saat ini.
Meskipun tidak ada catatan yang memberi tahu kami secara tepat kapan atau di mana orang-orang mulai mengonsumsi kopi, sebagian besar setuju bahwa itu berasal dari atau dekat tempat yang sekarang dikenal sebagai Ethiopia. Menurut buku Catherine M.Tucker, Budaya Kopi: Pengalaman Lokal, Sambungan Global, orang pertama yang menggunakan kopi mungkin adalah leluhur orang-orang Oromo Ethiopia, yang menurut para pelancong Eropa awal, mencampur kopi ceri tanah dan kacang-kacangan dengan lemak hewani untuk membuat "Bola makanan tahan lama, padat kalori".
Ketika abad ke-15 terjadi, Kekaisaran Ottoman Turki memperluas jangkauannya hingga mencakup beberapa bagian Afrika Utara, Eropa Tengah dan Timur, dan Asia. Ini memungkinkan mereka untuk mengontrol jalur perdagangan utama antara Asia, Afrika, dan Eropa. Di sinilah kemungkinan mereka bertemu kopi.
Setelah diperkenalkan ke minuman, orang-orang Turki menemukan salah satu metode paling awal pembuatan kopi manual. Kacang panggang ditumbuk menggunakan mortar, ditambahkan ke air, dan kemudian direbus dalam pot yang disebut cezve. Segera, metode pembuatan bir ini menyebar dari dapur Sultan ke rumah-rumah kaya di Kekaisaran Ottoman, sampai seluruh penduduk menikmatinya.
Sementara Turki Utsmaniyah berusaha mempertahankan monopoli perdagangan kopi dengan melarang ekspornya, mempertahankan ini terbukti mustahil. Benih itu diselundupkan ke luar negeri dan akhirnya dinikmati di seluruh Eropa, di mana berbagai pemerintah Eropa mencari koloni Afrika untuk menyediakan kopi untuk memenuhi permintaan konsumen yang terus meningkat.
Ketika ekspansi kolonial menyebar, begitu pula jangkauan kopi, dan pada abad ke-18, itu adalah minuman populer yang diminum di seluruh dunia. Sementara pada titik ini hanya dinikmati oleh elit kaya, waktu - dan penemuan perangkat pembuatan bir manual yang terjangkau dan mudah diakses - akan segera menghasilkan dinikmati oleh semua.
Perangkat Pembuatan Seduh Kopi Manual Awal
Ketika kopi tiba di Eropa, biasanya disiapkan dengan menambahkan kacang tanah ke air dalam panci tunggal dan merebusnya, yang mirip dengan cara orang Turki menikmatinya. Ia memasuki benua pada saat yang sama ketika Revolusi Industri sedang terjadi. Pada saat itu, kebanyakan orang minum bir atau anggur sebagai alternatif yang lebih aman daripada air. Pengenalan kopi memungkinkan orang untuk berpartisipasi dalam pekerjaan pabrik tanpa terhalang oleh efek samping biasa dari inebriation.
Pada abad ke-19, metode persiapan tetes dikembangkan di Prancis dan menjadi dominan. Dengan metode ini, kopi bubuk ditempatkan dalam wadah yang terletak di antara dua ruang pot, dengan air panas ditambahkan ke ruang atas. Itu kemudian meresap atau menetes ke bawah melalui kopi ke bagian bawah melayani wadah.
Di abad inilah persiapan kopi domestik dimulai dengan sungguh-sungguh. Pada tahun 1908, seorang wanita Jerman bernama Amalie Auguste Melitta Bentz menemukan filter kopi pertama, yang memungkinkannya menyeduh kopi tanpa sedimen dan dengan rasa yang lebih jernih. Dia mematenkan ide filter kertasnya dan mendirikan perusahaan Melitta di tahun yang sama.
Melitta dan suaminya memberikan filternya di Pameran Perdagangan Leipzig tahun 1909, tempat itu berhasil. Setelah beberapa penyesuaian dilakukan, filter berbentuk kerucut dibuat, yang menjadi populer karena desainnya yang ditingkatkan.
Moka Pot
Saat kopi menyebar ke seluruh Eropa, Prancis dan Jerman bukan satu-satunya negara yang mencoba-coba membuat metode pembuatan bir secara manual. Sementara abad ke-18 melihat mesin-mesin espresso mekanik skala besar sedang dipatenkan, ledakan ekonomi abad ke-19 di Italia membuat penduduk setempat menuntut cara untuk menikmati kopi dengan kualitas yang sama, efisien, dan di rumah.
Itu pada tahun 1933 bahwa Alfonso Bialetti menemukan Moka Pot. Didesain untuk digunakan di atas kompor, pot itu memiliki tiga bagian. Itu melewati air mendidih yang diberi tekanan oleh uap melalui corong dan kopi bubuk ke ruang atas.
Itu adalah kesuksesan instan dan masih diproduksi oleh Bialetti hari ini, bahkan ketika perusahaan mengalami peningkatan persaingan dari mesin kopi dan perangkat lainnya.
French Press
Beberapa tahun sebelum Alfonso Bialetti menemukan Moka Pot, dua orang Prancis menciptakan versi awal dari Pers Perancis. Pada 1852, Mayer dan Deforge mematenkan desain jenis bir ini, yang berbeda secara signifikan dengan yang kami gunakan saat ini, karena tidak memiliki segel di dalam botol.
Pada tahun 1929 dua orang Italia, Attilio Calimani dan Giulio Moneta, mematenkan desain untuk pembuat kopi yang menyerupai French Press yang kita kenal sekarang. Versi ini termasuk segel di sekitar cakram plunger, menjaganya tetap rata dengan wadahnya dan membuatnya terjun lebih efisien.
Hanya pada tahun 1958 desain bir yang paling populer ini dipatenkan, dan itu dilakukan oleh seorang pria Swiss bernama Faliero Bondanini. Karena diproduksi di Prancis, itu tumbuh dalam popularitas di sana dan disebut Chambord.
Versi khusus ini adalah alat perendaman total, yang berarti bahwa kopi bubuk kontak penuh dengan air panas selama sekitar empat menit ketika pendorong didorong ke bawah. Selama menuangkan, saringan menjaga gilingan di dalam teko, menciptakan secangkir kopi yang bersih dan bertubuh penuh.
Sementara tidak ada satu pun perusahaan yang mendominasi produksi perangkat, perusahaan peralatan makan dan dapur Denmark Bodum telah memproduksi versi mereka sejak 1974, dengan kesuksesan besar. Versi mereka disebut Bistro dan tersedia dari pengecer di seluruh dunia.
Chemex
Pada tahun 1941, ahli kimia dan penemu Jerman Peter J. Schlumbohm menciptakan Chemex, yang merupakan salah satu dari banyak penemuan yang ia ciptakan dalam masa hidupnya. Setelah meninggalkan tempatnya dalam bisnis kimia keluarganya, tahun-tahun yang dihabiskannya untuk mendapatkan gelar PhD di bidang Kimia di Universitas Berlin membentuk fondasi untuk penemuannya di masa depan.
Dia pertama kali memamerkan prototipe pembuat kopi Chemex di New York World's Fair pada tahun 1939 dan membentuk Chemex Corporation dua tahun kemudian untuk memproduksi dan memasarkannya.
Schlumbohm menganggap penampilan penemuannya sebagai hal yang sangat penting, dan pengaruh pendidikannya terlihat jelas dalam aparatus laboratorium kimia Chemex yang mirip. Gayanya mirip dengan perancang modernis, dan disahkan oleh Museum Seni Modern.
Menggunakan metode tuangkan, Chemex bekerja dengan melewatkan air melalui tempat tidur kopi dan kertas saring. Karena filter biasanya 20-30% lebih berat daripada filter biasa, filter ini menahan lebih banyak minyak yang ditangguhkan selama pembuatan bir dan mencegah lebih banyak makanan padat, menghasilkan secangkir kopi yang lebih bersih.
Kalita Wave
Kalita Co. adalah perusahaan Jepang yang telah memproduksi peralatan kopi dan kertas saring sejak tahun lima puluhan. Mereka menciptakan seri Dripper kopi Kalita Wave pada tahun 2010. Perangkat ini terlihat mirip dengan V60 pada pandangan pertama tetapi memiliki beberapa perbedaan utama.
Tidak seperti V60, Kalita Wave memiliki dasar datar dengan tiga lubang ekstraksi, yang menghilangkan setiap penyaluran air di dasar kopi dan memperlambat aliran air melalui ampas kopi, untuk secangkir kopi yang renyah. Dripper memiliki sedikit kontak dengan filter, menjaga suhu tetap konsisten dan mendispersikan air secara merata.
Berkat dasarnya yang rata, aliran air dibatasi dengan cara yang lebih stabil dan dapat diprediksi dibandingkan dengan tetesan manual lainnya. Ini menciptakan lapisan alas yang lebih rata, untuk ekstraksi rasa yang lebih merata.
Tersedia dalam logam, Kalita Wave ramah kompor (seperti Moka Pot). Ini juga tersedia dalam gelas dan keramik.
Hario V60
Chemex bukan satu-satunya perangkat pembuatan kopi manual yang berasal dari latar belakang kimia. Hario V60 diciptakan oleh perusahaan Tokyo yang memproduksi dan menjual produk kaca yang menggunakan bahan kimia dan fisik. Ini adalah latecomer relatif untuk industri perangkat pembuatan bir manual, yang baru ditemukan pada tahun 2015, dan mendapatkan namanya dari sudut 60o kerucutnya.
V60 memiliki tiga kualitas yang memengaruhi kemampuan menyeduhnya. Pertama, bentuk kerucutnya memungkinkan air mengalir ke pusatnya, untuk waktu kontak yang lebih lama dengan tanah. Kedua, lubang tunggal berarti bahwa rasa kopi dapat diubah dengan mengubah kecepatan air dituangkan. Akhirnya, kerucut memiliki tulang rusuk spiral di bagian dalam, yang memungkinkan lebih banyak udara untuk keluar dan memaksimalkan ekspansi ampas kopi.
V60 pertama kali diperkenalkan dalam keramik dan kaca, kemudian plastik, dan akhirnya logam. Itu juga dirilis dalam versi tembaga, untuk konduktivitas termal yang lebih tinggi. Ini memungkinkan retensi panas yang lebih baik dan karenanya ekstraksi lebih baik.
AeroPress
AeroPress diciptakan oleh insinyur Alan Adler pada tahun 2005 dan merupakan pembuat bir terkemuka untuk keluar dari Amerika Serikat. Terbuat dari polycarbonate, tidak mengandung BPA dan phthalate dan menonjolkan huruf mereknya dalam emas, untuk memudahkan deteksi kemungkinan pemalsuan.
Penemuan Adler diciptakan karena kebutuhan akan secangkir kopi yang kurang pahit. Dia menyadari bahwa agar ini terjadi, waktu pembuatan bir perlu dipersingkat. Dia menciptakan ruang tertutup untuk meningkatkan tekanan yang dibutuhkan selama pembuatan bir, yang juga menghasilkan waktu pembuatan bir yang jauh lebih cepat, dibandingkan dengan sebagian besar perangkat manual di pasaran.
Menjadi kompak, portabel, dan mudah dibersihkan, AeroPress telah mengukir ceruknya sendiri di industri. Sekarang memiliki kejuaraan sendiri, dengan World AeroPress Championship menggambar entri dari seluruh dunia setiap tahun.
Metode manual telah membuka jalan menuju lebih banyak eksperimen untuk pembuat bir rumahan dan kedai kopi. Untuk kedua grup, tidak ada aturan keras atau cepat untuk bagaimana mereka terbiasa membuat kopi.
Mengetahui bagaimana masing-masing diciptakan dan berfungsi tidak hanya akan memungkinkan Anda menikmati minuman dengan lebih baik, tetapi juga menghargai upaya yang telah dilakukan untuk menciptakan setiap perangkat - apakah Anda menikmatinya di rumah atau menggunakannya untuk melayani orang lain.
Title : Sejarah Singkat Metode Seduh Manual
Description : Menyeduh kopi secara manual di rumah memiliki banyak keuntungan. Ini relatif murah dan mudah dilakukan, menjadikannya populer bagi mereka ya...
Description : Menyeduh kopi secara manual di rumah memiliki banyak keuntungan. Ini relatif murah dan mudah dilakukan, menjadikannya populer bagi mereka ya...